Juliegch_1
recette
Juliegch_1Mousse chocolat et carambar®
4
pers.
Facile
20min
pour
Ingrédients
8
Carambars®
120
g
de
chocolat noir
4
oeufs
1
pincée(s)
de
sel fin
Action !
Étape 1
Faire fondre au bain-marie le chocolat coupé en morceaux et les carambars®. bien mélanger jusqu’à l'obtention d"une préparation homogène puis laisser tiédir.
Étape 2
Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige avec la pincée de sel en neige ferme.
Étape 3
Ajouter les jaunes dans la préparation au chocolat et mélanger, puis incorporer délicatement les blancs en neige.
Étape 4
Répartir la mousse chocolat-Carambar® dans des verres ou coupelles et réserver au frais pendant au moins 2 heures avant de servir.
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