

Mousse au chocolat ultra light et rapide
Étapes
Faire fondre le chocolat au bain marie
Monter le blanc en neige avec la pincee de sel
Ajouter délicatement le blanc au chocolat en soulevant le melange pour ne pas casser le blanc.
Mettre au frigo au moins 2h
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Sous une couche de délicieux chocolat au lait Côte d'Or, savourez une ganache onctueuse, parsemée de fins éclats croustillants, et au cœur, le croquant d'une noisette entière.