Mousse au chocolat et de biscuit thé de lu®

Faire fondre le chocolat à feu très doux dans une casserole.

Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige bien ferme avec la pincée de sel.

Ajouter les jaunes battus dans le chocolat fondu puis mélanger énergiquement.

Incorporer les blancs à la préparation au chocolat