Madeleines au chocolat d'Annelyse
4
pers.
30min
pour
Ingrédients
150
g
de
chocolat Côte d’Or Lait
60
g
de
beurre fondu
30
g
de
miel
4
oeufs
120
g
de
sucre semoule
140
g
de
farine à pâtisserie
Action !
Étape 1
Faites chauffer le four à 200°C
Étape 2
Faites fondre le chocolat Côte d’Or avec le beurre. Laissez refroidir et mélangez-y le miel.
Étape 3
Cassez les œufs et séparez les blancs des jaunes. Battez les jaunes avec le sucre pour obtenir un mélange aéré. Battez ensuite les blancs à part jusqu’à obtention d’une masse aérée et fluide
Étape 4
Mélangez d’abord les jaunes d’œuf avec le chocolat Côte d’Or, puis les blancs d’œuf à l’aide d’une spatule. Tamisez la farine dessus et mélangez-la à la pâte à l’aide d’une spatule
Étape 5
Répartissez la pâte dans des moules à madeleines et cuisez dans le four préchauffé pendant 6 à 8 minutes (la durée peut varier un peu en fonction de votre four)
Étape 6
Laissez tiédir, démoulez et servez tiède ou chaud
