Mxelledu02
recette
Mxelledu02Gâteau double au chocolat
Personne(s)
8
Temps
360 minPréparation
360min
Cuisson
0 min Difficulté
Facile
Ingrédients pour
280
g
de
chocolat noir à 65 %
5
oeufs + 4 jaunes
260
g
de
beurre + 20 g (moule)
250
g
de
sucre
20
g
de
farine (moule)
1
c. à soupe
de
cacao en poudre
1
c. à soupe
de
grué de cacao (épiceries fines)
Étapes
1
- Chauffez le four à th. 5-6 (160°C). Beurrez et farinez un moule de 22 cm. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Laissez hors du feu.
2
- Battez les 9 jaunes d'œufs avec 200 g de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et retombe en ruban quand vous soulevez le fouet. Incorporez le mélange au chocolat en remuant à la spatule.
3
- Montez les blancs d’oeufs en neige ferme en incorporant petit à petit le reste de sucre. Mélangez-les délicatement à la préparation chocolatée. Versez-en la moitié dans le moule et faites cuire 1 h. Réservez le restant de mousse au chocolat au frais.
4
- Sortez le moule du four et laissez reposer quelques minutes. Démoulez sur un plat de service et laissez complètement refroidir.
add comment Bienvenue sur
Qu'en pensez-vous?
Vite, connectez-vous pour en profiter !
Je n’ai pas de compte
Je crée mon compte Ma vie en couleursÉconomisez jusqu'à
220,20
sur vos marques préférées 
Bienvenue sur
Ma vie en couleurs !
Se connecter
S'inscrire
Vous y êtes presque, connectez-vous !
Se connecter
S'inscrire
Découvrez son cœur fondant cacaoté entre deux génoises moelleuses, le tout enrobé de tendre chocolat Milka au bon lait du Pays Alpin.