Gâteau au chocolat fourré a la crème

Faire fondre le chocolat. Hors du feu, ajouter le beurre.

Ajouter les jaunes d'oeufs, puis la farine et la levure, et enfin le sucre.

Ajouter les blancs montés en neige.

Mettre au four 30 min th 6 180°.

Battre la crème fraiche et le sucre glace (quantité selon le gout) en chantilly.

Quand le gateau est froid, le couper en 2 dans la longueur et le fourrer de crème.