Florentins

Préchauffez le four, thermostat 4 (180°C).

Couvrez 2 plaques de papier sulfurisé.

Chauffez le sirop de sucre avec le beurre jusqu'à ce que celui-ci soit fondu. A petit feu, ajoutez en tournant, d'abord la farine

A l'aide d'une cuillere à café, formez des petits tas de pâte bien espacés sur les plaques. Aplatissez à la fourchette humide.Enfournez une dizaine de minutes.