Crèmes mousseuses au chocolat noir Poulain® dessert et café Carte Noire®

verser le lait dans une petite casserole, y délayer le café soluble Carte Noire® et faire chauffer jusqu'à ce que le lait commence à monter.

Mettre dans le mixeur le chocolat noir Poulain® dessert, en morceaux, puis verser le lait chaud et mixer l'ensemble 30 secondes.

Ajouter les oeufs entiers, le jus d'orange, la cannelle et mixer jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.

Répartir la préparation dans quatre ramequins, laisser refroidir et mettre au réfrigérateur durant 3 heures (ou même toute la nuit)

Servir frais mais non glaçé afin de bien apprécier les saveurs.