Ancien Membre
recette
Ancien MembreCheesecake au citron
Personne(s)
6
Temps
30 min
Préparation
30min
Cuisson
0 min
Difficulté
Facile
Ingrédients pour
1
kg
fromage blanc 20% MG
4
oeufs
2
citron
200
g
sucre
0.5
pot(s)
gelée de citron
1
pincée(s)
sel fin
130
g
beurre
400
g
Speculoos
Étapes
1
Préchauffer le four à 160°
2
Beurrer un moule, couvrir le fond de papier sulfurisé
3
émiettez les spéculoos et mélanger avec le beurre ramolli
4
étaler au fond du moule sur 5 mm d'épaisseur et réserver au frais
5
Raper finement le zeste de citron et melanger avec le fromage blanc , le sucre, les oeufs et le sel
6
Ajouter sur la pâte de speculoos et égaliser la surface
trop bon merci
Le citron apporte une touche acidulée qui contrebalance bien avec le fromage blanc. Des petits beurre® peuvent remplacer les bastognes®
J'adore ! Une de mes recettes préférées !
Super bon , merci pour cette recette!!
Ca m'a l'air très appétissant ! Mais petite question bête (je débute) : tu nous dis qu'il faut préchauffer le four, mais tu ne donnes pas le temps...
je pencherais plutôt pour une gelée de mangue ou d'abricot pour le glaçage
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