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cheesecake au citron
recette

cheesecake au citron

6
pers.
Facile
30min
pour

Ingrédients

1
kg
fromage blanc 20% MG
4
oeufs
2
citron
200
g
sucre
5
pot(s)
gelée de citron
1
pincée(s)
sel fin
130
g
beurre
400
g
Speculoos

Action !

Étape 1

Préchauffer le four à 160°

Étape 2

Beurrer un moule, couvrir le fond de papier sulfurisé

Étape 3

émiettez les spéculoos et mélanger avec le beurre ramolli

Étape 4

étaler au fond du moule sur 5 mm d'épaisseur et réserver au frais

Étape 5

Raper finement le zeste de citron et melanger avec le fromage blanc , le sucre, les oeufs et le sel

Étape 6

Ajouter sur la pâte de speculoos et égaliser la surface

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