fradjam
recette
fradjamcheesecake au citron
6
pers.
Facile
30min
pour
Ingrédients
1
kg
fromage blanc 20% MG
4
oeufs
2
citron
200
g
sucre
5
pot(s)
gelée de citron
1
pincée(s)
sel fin
130
g
beurre
400
g
Speculoos
Action !
Étape 1
Préchauffer le four à 160°
Étape 2
Beurrer un moule, couvrir le fond de papier sulfurisé
Étape 3
émiettez les spéculoos et mélanger avec le beurre ramolli
Étape 4
étaler au fond du moule sur 5 mm d'épaisseur et réserver au frais
Étape 5
Raper finement le zeste de citron et melanger avec le fromage blanc , le sucre, les oeufs et le sel
Étape 6
Ajouter sur la pâte de speculoos et égaliser la surface
minily
Le citron apporte une touche acidulée qui contrebalance bien avec le fromage blanc. Des petits beurre® peuvent remplacer les bastognes®
