

Cheesecake au citron
Étapes
Préchauffer le four à 160°
Beurrer un moule, couvrir le fond de papier sulfurisé
émiettez les spéculoos et mélanger avec le beurre ramolli
étaler au fond du moule sur 5 mm d'épaisseur et réserver au frais
Raper finement le zeste de citron et melanger avec le fromage blanc , le sucre, les oeufs et le sel
Ajouter sur la pâte de speculoos et égaliser la surface