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Carbonara light

Vous adorez les carbonara (à la française avec de la crème etc) ? Mais vous faites attention à votre ligne... Sachez qu'on peut alléger la préparation en prenant des allumettes de bacon peu grasses à la place des lardons. Et remplacez la crème par 1/3 de bouillon de volaille et 2/3 de crème allégée. Si vous aimez les sauces épaisses ajoutez un peu de fécule de maïs pour épaissir. Si vous voulez ajouer des légumes les oignons et champignons sont idéaux. Vous pouvez aussi râper un peu de courgette. Bon appétit !

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