Tuiles de Carambar®

Préchauffer le four à 180°C. Poser les carambars® sur une à deux plaque(s) de cuisson ou à pâtisserie en veillant à bien les espacer, pour éviter qu'ils ne se touchent quand ils vont fondre.

Enfourner pendant 6 minutes, des petites bulles doivent apparaître. A la sortie du four, attendre 2 minutes puis les décoller délicatement de la plaque, le mieux avec une spatule. Les mettre aussitôt sur un rouleau à pâtisserie pour leur donner leur forme de tuile.

Après refroidissement, ces tuiles peuvent accompagner une mousse au chocolat, une glace ou encore une part de moelleux au chocolat. Elles peuvent aussi être émiettées pour parsemer une chantilly sucrée.