OMAudrey
recette
OMAudreyCigarettes russes au praliné de Carambar® de OMAudrey
4
pers.Facile
35min
pour
Ingrédients
20
cigarettes russes
3
Carambar® classique
1
c. à soupe
de
sucre semoule
2
jaunes d'oeufs
30
g
de
chocolat au praliné
10
cl
de
lait
Action !
Étape 1
Faire fondre le chocolat coupé en morceaux avec les carambar® et le lait dans une casserole.
Étape 2
Mélanger sans cesse la préparation. Lorsque le mélange est homogène, retirer la casserole du feu et laisser refroidir.
Étape 3
Fouetter les jaunes d'oeuf et le sucre jusqu'au blanchissement du mélange.Ajouter cette préparation au mélange chocolat-Carambar® en fouettant.
Étape 4
Transférer cette préparation dans la casserole, porter sur feu doux et laisser bien épaissir en remuant. Laisser refroidir au frais pendant 1 heure.
Étape 5
Fourrer les cigarettes russes avec la préparation à l'aide d'une poche à douille ou d'une petite cuillère.
Pour accompagner une petite coupe de crème glacée, ces cigarettes fourrées au caramel sont très intéressantes.
cela à l'air très bon
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