recette

RECETTE CARAMEL LIQUIDE POUR NAPPAGE

pers.

Facile

20min

pour

Ingrédients

500

sucre cristallisé

c. à soupe

vinaigre blanc

120

eau

250

EAU POUR NOYER LE CARAMEL

Action !

Étape 1

Dans une casserole, mettre à feu doux le sucre, le vinaigre et 120 ml d'eau.

Étape 2

Lorsque le mélange se colore, prend une belle couleur rousse et commence à fumer, verser dessus avec précaution (attention aux projections de caramel brûlant) 250 ml d'eau bouillante. Prolonger l'ébullition pendant une minute.

Étape 3

Retirer du feu et laisser refroidir.

Étape 4

Verser le caramel liquide dans un récipient en plastique verseur. Conserver le sirop de caramel au réfrigérateur.

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Dessert

Caramel

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sebas02

idéal pour un nappage d'un gateau ou d'une glace vanille carte d'or®

solpraxx

Parfait pour accompagner de la glace de Carte d'Or®

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Une bonne idée avec un bon riz au lait, j'en ai toujours dans mon réfrigérateur.

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