RECETTE CARAMEL LIQUIDE POUR NAPPAGE
recette

RECETTE CARAMEL LIQUIDE POUR NAPPAGE

4
pers.
Facile
20min
pour

Ingrédients

500
g
de
sucre cristallisé
1
c. à soupe
de
vinaigre blanc
120
ml
d'
eau
250
ml
d'
EAU POUR NOYER LE CARAMEL

Action !

Étape 1

Dans une casserole, mettre à feu doux le sucre, le vinaigre et 120 ml d'eau.

Étape 2

Lorsque le mélange se colore, prend une belle couleur rousse et commence à fumer, verser dessus avec précaution (attention aux projections de caramel brûlant) 250 ml d'eau bouillante. Prolonger l'ébullition pendant une minute.

Étape 3

Retirer du feu et laisser refroidir.

Étape 4

Verser le caramel liquide dans un récipient en plastique verseur. Conserver le sirop de caramel au réfrigérateur.

Les mots clés associés
Pour ma tribu
Dessert
Caramel
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Commentaires
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sebas02
idéal pour un nappage d'un gateau ou d'une glace vanille carte d'or®
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solpraxx
Parfait pour accompagner de la glace de Carte d'Or®
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emysou
Une bonne idée avec un bon riz au lait, j'en ai toujours dans mon réfrigérateur.

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