nina28
recette
nina28Mousse de pommes aux petits suisses et tuiles de Carambar
3
pers.
Facile
135min
pour
Ingrédients
2
pommes
2
oeufs
50
g
de
sucre en poudre
3
petits suisses
1
jus d'un demi citron
4
pincée(s)
de
sel
CARAMBAR
Action !
Étape 1
Épluchez les pommes et coupez-les en petits morceaux. Faites-les cuire dans une casserole 15 min environ avec le jus de citron et 2 cuillères à soupe d’eau. Laissez refroidir et réservez.
Étape 2
Cassez les œufs puis séparez les blancs des jaunes.
Étape 3
Fouettez les jaunes avec 25 g de sucre.
Étape 4
Montez les blancs en neige avec une pincée de sel et ajoutez petit à petit 25 g de sucre.
Étape 5
Mélangez les petits-suisses, la compote de pommes et les jaunes d’oeufs.
Étape 6
Incorporez délicatement les blancs en neige et versez cette mousse dans 4 verrines. Laissez prendre au froid pendant 2h.
Étape 7
Pendant ce temps, préparez les tuiles : déposez les Carambar sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en les espaçant de 15 cm.
Étape 8
Enfournez-les (th. 7 - 200 °C) pendant 5 min et laissez-les refroidir à température ambiante
Vite, connectez-vous pour en profiter !
Je n’ai pas de compte
Je crée mon compte Ma vie en couleursÉconomisez jusqu'à
84,00
sur vos marques préférées
Bienvenue sur
Ma vie en couleurs !
Réductions, jeux et bons plans :
pour en profiter, connectez-vous !
