moelleux carambar et beurre salé

dans uen casserole à fond épais, faire fondre ensemble à feu doux les carambar, le beurre salé coupé en petits morceaux et la crème fraiche. quand le mélange est homogène et onctueux, l'ajoutez aux oeufs préalablement battus et bien mélanger le tout.

beurrer et fariner 6 ramequins de 5 cm de diamètres. verser la pate jusqu'a 1/2cm du bord et enfounez à 180° pendant 10 minutes. servez immédiatement.