okuni58
recette
okuni58Crème brulée au carambar
Personne(s)
4
Temps
35 min
Préparation
35min
Cuisson
0 min
Difficulté
Facile
Ingrédients pour
9
CARAMBAR
3
jaunes d’œufs
25
g
de
sucre
1
cl
de
crème légère
1
c. à café
de
extrait de vanille
cassonade
Étapes
1
Préchauffez le four à 110 °C.
2
Faire chauffer la crème et y faire fondre les carambars.
3
Battre les jaunes d’œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.Versez la crème aux carambars sur le dessus.
4
Remplir des ramequins à crème brûlée et mettre au four pour 25 min.
5
Mettre au frais.
6
saupoudrez de cassonade, caraméliser avec un chalumeau ou avec le grill du four en mettant les crèmes dans un bain marie bien frais
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