okuni58
recette
okuni58crème brulée au carambar
4
pers.
Facile
35min
pour
Ingrédients
9
CARAMBAR
20
3 jaunes d’œufs
25
g
de
sucre
1
cl
de
crème légère
c. à café
de
extrait de vanille
cassonade
Action !
Étape 1
Préchauffez le four à 110 °C.
Étape 2
Faire chauffer la crème et y faire fondre les carambars.
Étape 3
Battre les jaunes d’œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.Versez la crème aux carambars sur le dessus.
Étape 4
Remplir des ramequins à crème brûlée et mettre au four pour 25 min.
Étape 5
Mettre au frais.
Étape 6
saupoudrez de cassonade, caraméliser avec un chalumeau ou avec le grill du four en mettant les crèmes dans un bain marie bien frais
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