Brochettes de jambon et son duo de purées
recette

Brochettes de jambon et son duo de purées

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Personne(s)
4
Temps
30 min
Préparation
30min
Cuisson
0 min
Difficulté
Ingrédients pour

500
g
de
brocoli
8
tranche(s)
de
jambon
1
sachet(s)
de
Purée MOUSLINE Nature
600
g
de
patate douce
2
cube(s)
de
bouillon de volailles
150
g
de
de lait demi-écrémé UHT
40
g
de
beurre (20g + 20g)
100
g
d'
emmental râpé

Étapes

1

Epluchez et coupez la patate douce en cubes, faites-la cuire 20 minutes dans le lait avec un bouillon de volaille. Faites cuire le brocolis avec le second bouillon dans 1 litre d'eau.

2

Egouttez la patate douce et mixez-la. Ajoutez 1/3 du sachet de flocons de pomme de terre, 20 g de beurre et la moitié d'emmental.

3

Egouttez le brocoli et mixez-le. Ajoutez le reste de flocons de pomme de terre, 20 g de beurre et le reste d'emmental.

4

Tartinez 4 tranches de jambon de purée de brocoli, roulez. Faites de même avec la purée de patate douce. Coupez les rouleaux de jambon en tronçons de deux centimètres puis piquez-les en les alternant sur des pics à brochettes.

5

Faites-les chauffer au four à micro-ondes 1 minute 30 ou 10 minutes au four à 180°C.

Les mots clés associés
Apéro
Amuse bouches
Jambon
Légumes
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