Marylou 55100
recette
Marylou 55100Brioche extra moelleuse
8
pers.
Facile
20min
pour
Ingrédients
500
g
Farine
60
g
Sucre
60
g
Beurre
250
ml
Lait entier
1
Oeuf entier
1
sachet(s)
Sucre vanillé
1
Jaune d'oeuf
1
c. à soupe
Lait entier
1
pincée(s)
Sel
1
sachet(s)
Levure boulangère déshydratée
Action !
Étape 1
Faire tiédir le lait avec la levure et mixer pour bien delayer le tout.
Étape 2
Mélanger la farine, l'oeuf entier, les sucres et y verser le mélange lait/levure. Pétrir la pâte à vitesse moyenne pendant 3min. Puis ajouter le beurre mou et pétrir de nouveau 3/5min a vitesse moyenne.
Étape 3
Laisser monter la pâte environ 1h. Puis degazer la pâte à la main. Diviser en plusieurs patons et les rouler sur eux même. Les disposer dans un moule à manqué. Laisser monter de nouveau 30min.
Étape 4
Préchauffer le four à 200°. Dorer la brioche avec le mélange jaune d'oeuf et cuillère à soupe de lait. Enfourner 10min à 200° puis 15 min a 180°. Surveiller pendant la cuisson (+/- mettre papier sulfurisé).
Étape 5
Déguster sans se brûler!
Astuce
Avec une salade de fruits frais délicieux!!!!
C'est la première recette avec laquelle j'ai réussi à faire de belles et savoureuses brioches alors que j'étais simple débutante!!!
je n'arrive jamais à réussir ma brioche, en apparence elle est top comme une vrai mais à l'intérieur, elle n'est pas filante et légère
Vite, connectez-vous pour en profiter !
Je n’ai pas de compte
Je crée mon compte Ma vie en couleursÉconomisez jusqu'à
202,70
sur vos marques préférées
Bienvenue sur
Ma vie en couleurs !
Réductions, jeux et bons plans :
pour en profiter, connectez-vous !
