recette

Brioche de gagnéééé

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Personne(s)

Temps

15 min

Préparation

15min

Cuisson

0 min

Difficulté

Facile

Ingrédients pour

250

Farine

Sucre

Sel

Levure fraîche

Lait

Oeuf

Étapes

Verser la farine dans un bol du robot. Faire un puits. Sur le bords du puits mettre le.sel à l'opposé lun de lautre. Emietter la levure au fonds du.puits.casser l oeuf sur la levure. Verser le.lait. Pétrir avec le crochet du robot 5 à 10 minutes jusqu'à ce que la pâte se détache du bol. Ajouter 50 g de beurre petit à petit. Continuera pétrir jusqu'à ce la pâte se détache du bol. Laisser reposer la pâte 1h30. Enfourner 20 minutes à 180 degrés en badigeonnant dun jaune d'oeuf.

Astuce

Badigeonner dun jaune d'oeuf

Les mots clés associés

Pain

Lait