recette

Brioche

pers.

Facile

60min

pour

Ingrédients

Farine

125

Sucre

Sel

De levure fraîche (un gros cube)

600

D’œuf

Action !

Étape 1

On pétrie le tout après 10 minutes on rajoute le beurre 500g en dès et encore pétrissage une dizaine de minutes avant de faire une première levée 2h à environ 25 degrés

Étape 2

On dégaze, on mets le plat au frais dans la nuit . Le lendemain on fait des boules ou on tresse et on laisse levée 2 à 3h à 25 degrés

Astuce

Après chacun laisse reposer comme il souhaite plus on laisse reposer c’est mieux .

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chouxyz

Trop de sel!

solangecarotte

Parfait pour le goûter

mouflets

pas mal la recette, je la fais ce soir pour une bonne brioche au goûter

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papafifi

Recette facile à exécuter cependant il faut bien respecter les temps de pause

nesrine essid

Ca lair tres Bonne a tester

habiba-5

cela à l'aire très bon pour le petit déjeuner , je vais l'essayer cela me donne envie

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