Beignets aux pommes

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4-5

Personne(s)

4

Temps

45 min

Préparation

15min

Cuisson

30min

Difficulté

Facile

Ingrédients pour

2

grosses pommes, épluchées et coupées en tranches

150

g

de

farine

1

c. à café

de

levure chimique

1/2 cuillère à café de cannelle

1 pincée de sel

2

oeufs

120

ml

de

lait

Huile pour friture

Étapes

1

Préparation de la pâte

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure, la cannelle et le sel. Dans un autre bol, battez les œufs et le lait. Incorporez ce mélange aux ingrédients secs jusqu'à obtenir une pâte lisse.

2

Préparation des pommes

Pelez et découpez les pommes en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur. Enlevez le cœur avec un emporte-pièce ou un couteau.

3

Friture

Faites chauffer l'huile dans une friteuse ou une casserole profonde à 180°C. Trempez chaque tranche de pomme dans la pâte pour bien l'enrober, puis plongez-les délicatement dans l'huile chaude. Faites frire jusqu'à ce que les beignets soient dorés et croustillants, environ 2-3 minutes de chaque côté. Faites-les frire par petits lots pour ne pas surcharger la friteuse ou votre casserole.

4

Égouttage et finition

Retirez les beignets avec une écumoire et égouttez-les sur du papier absorbant. Saupoudrez de sucre supplémentaire ou de cannelle si désiré. Bon appétit !

Les beignets aux pommes sont une gourmandise classique, idéale pour les goûters ou desserts réconfortants, accompagnés par exemple d’un verre de lait. Cette recette simple utilise des ingrédients courants et ne nécessite pas de compétences particulières en pâtisserie. Et ça, on adore !

Astuce

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