Placer les trois ingrédients dans le bol du mixeur et mixer jusqu'à obtenir une pâte compacte.

Placer cette boule de pâte sur un premier papier cuisson. Couvrir d'un second papier cuisson et étaler finement au rouleau.Placer au réfrigérateur 5 minutes.Préchauffer le four à 150°C.

Retirer le papier cuisson du dessus et découper des disques à l'emporte-pièces de diamètre 2 cm. Les disposer, bien espacés, sur une feuille de cuisson neuve que vous aurez préalablement placé sur une plaque à four.

Cuire 10 minutes, sortir du four et laisser refroidir avant de manipuler les disques.