Makis de courgette au Philadelphia® saumon fumé et aneth
Étapes
Laver les courgettes et couper les extrémités. Détailler les courgettes en tranches très fines, avec une mandoline ou un économe.
Porter une casserole d’eau salée à ébullition et y plonger les lamelles de courgettes. Les faire cuire 3 minutes puis les égoutter et les plonger dans un saladier d’eau glacée.
Egoutter les tranches de courgettes sur du papier absorbant puis les étaler sur le plan de travail. Les couvrir d’une fine couche de Philadelphia® Saumon fumé et Aneth.
Poivrer puis rouler les tranches de courgettes sur elles-mêmes. Les maintenir enroulées à l’aide d’un petit pic en bois.
Disposer les makis de courgette dans les assiettes.
Servir rapidement accompagné d’une salade de pousses d’épinards au vinaigre balsamique de Modène IGP MAILLE®.
© Sucré Salé
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