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Wok de porc et légumes au thé vert Lipton Pyramid® mandarine orange
recette

Wok de porc et légumes au thé vert Lipton Pyramid® mandarine orange

6
pers.
Facile
35min
pour

Ingrédients

1
filet mignon de porc de 800 g environ
2
carottes
200
g
de
pousses de soja
0.5
chou chinois
150
g
de
champignons noirs déshydratés
100
g
de
petits pois cuits
2
sachet(s)
de
thé vert Lipton Pyramid® mandarine orange
4
c. à soupe
d'
huile de tournesol
4
tige(s)
de
coriandre fraîche
0
sel

Action !

Étape 1

Couper le filet mignon en petites lamelles fines.

Étape 2

Peler et râper les carottes avec une grosse râpe. Emincer finement et laver le chou. Laver et essorer le soja. Réhydrater les champignons noirs.

Étape 3

Porter 15 cl d’eau à ébullition. Y plonger les sachets de thé vert Lipton Pyramid® mandarine orange et laisser infuser 5 minutes. Retirer les sachets.

Étape 4

Faire chauffer l’huile dans un wok à feu vif. Y jeter les lamelles de porc et les faire revenir en mélangeant sans arrêt pendant 3 minutes.

Étape 5

Ajouter ensuite tous les légumes sauf les petits pois. Faire sauter le tout pendant 3 minutes. Saler et poivrer puis verser l’infusion au thé vert Lipton Pyramid® mandarine orange.

Étape 6

Ajouter les petits pois et poursuivre la cuisson à feu moyen pendant 10 minutes en mélangeant régulièrement.

Étape 7

Rectifier l’assaisonnement et répartir dans des bols. Parsemer de coriandre ciselée et servir aussitôt accompagné de riz blanc.

© Sucré Salé

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