Tajine de veau aux pommes de terre, aux olives et au citron avec Knorr

Faire dorer les morceaux de veau dans une grande cocotte avec l’huile d’olive. Ajouter l’oignon émincé et les épices, continuer la cuisson 1 minute.

Verser 20cl d’eau, 1 Marmite de Bouillon de Bœuf et un citron coupé en 4. Couvrir et laisser mijoter très doucement 1h30 environ.

Pendant ce temps, éplucher les pommes de terre, couper en gros morceaux et faire tremper dans un grand récipient d’eau froide.

Verser les pommes de terre dans la cocotte avec les olives et le miel, bien mélanger et poursuivre la cuisson à couvert pendant une heure.

En fin de cuisson, porter le tajine sur feu vif pour réduire la sauce et servir aussitôt.