Filet mignon en croûte de Moutarde de Dijon Fine et Forte Amora ® et graines de pavot
recette

Retour en enfance: filet mignon en croûte de moutarde, super tendre

6
pers.
Facile
60min
pour

Ingrédients

2
filets mignons de porc de 600 g chacun environ
4
c. à soupe
de
Moutarde de Dijon Fine et Forte Amora ®
3
c. à soupe
de
graines de pavot
1
branche de thym
sel

Action !

Étape 1

Préchauffer le four th 7 (210°).

Étape 2

Effeuiller le thym et mélanger les feuilles de thym et la moutarde.

Étape 3

Saler les filets mignons. Les badigeonner de Moutarde de Dijon Fine et Forte AMORA ® puis les rouler dans les graines de pavot. Poser les filets dans un plat à four.

Étape 4

Enfourner et faire cuire 15 minutes.

Étape 5

Baisser le thermostat du four à 6 (180°). Poursuivre la cuisson 20 minutes.

Étape 6

Sortir les filets du four et les laisser reposer 5 minutes couvert d’une feuille d’aluminium. Pendant ce temps, poser le plat de cuisson sur un feu vif et verser un verre d’eau dans le plat. Porter à ébullition en grattant le fond du plat avec une spatule en bois pour décoller les sucs. Laisser réduire le liquide de moitié.

Étape 7

Couper les filets en médaillons et les répartir dans les assiettes. Servir avec des tagliatelles fraîches arrosées du jus.

© Sucré Salé

Les mots clés associés
C'est moi le chef
Plat
Comme un chef
Viande et volaille
Amora
111 J'aime
Commentaires
Commenter
Qu'en pensez-vous?
avatar
+10
Consulter notre Politique Vie Privée
avatar
lensois1970
j'adore
avatar
pctm
super moelleux et original
avatar
ange181920
J'adore le filet mignon, c'est parfait
voir + de commentaires
avatar
delfy-v
Je testerai.
avatar
jacquelinebildstein
cette recette merite toute mon attention je vais essayer et je reviens vous donner des nouvelles
avatar
Florence67
La photo de ce plat nous met l'eau à la bouche, vraiment appétissant.
voir + de commentaires
Ma vie en couleurs respecte vos choix en matière de données personnelles
Afin de mieux comprendre l’utilisation que les usagers (comme vous!) font de notre site Ma vie en couleurs et de rendre leur expérience plus agréable, il nous arrive de recueillir des données relatives à leur utilisation du site.
Cliquez sur les différentes catégories ci-dessous pour en savoir plus sur les informations recueillies et pour contrôler la manière dont elles sont collectées et utilisées.
Pour plus d'informations sur nos politiques en matière de données personnelles, veuillez consulter notre notre politique de Vie Privée.
Gérer mes préférences

Cookies fonctionnels Ces cookies sont activés par défaut

Ces cookies sont essentiels pour garantir le bon fonctionnement du site Ma vie en couleurs et permettre son optimisation. Ils servent par exemple à vous identifier plus rapidement à votre compte en gardant temporairement en mémoire les informations de connexion de manière sécurisée. Il servent aussi à vous inscrire au programme Ma vie en couleurs, à mémoriser votre panier, à imprimer des bons de réduction, etc.
Ces cookies ne stockent aucune information au delà de 13 mois qui puisse vous identifier personnellement.
Vous pouvez configurer votre navigateur pour vous alerter sur ces cookies ou les bloquer, mais en conséquence, certaines parties du site ne pourront pas fonctionner.

Voir tous les cookies

Cookie-agreed Ce cookie est activé par défaut
Ce cookie nous permet de prendre en compte vos choix d'acceptation ou de refus des cookies afin de permettre votre utilisation du site Ma vie en couleurs conformément à ces choix.
Mveccr Ce cookie est activé par défaut
Ce cookie enregistre les données de navigation des utilisateurs afin de permettre au site Ma vie en couleurs de bien fonctionner (fonctionnalités de session, de connexion, d'inscription, etc.).

Vite, connectez-vous pour en profiter !

Je n’ai pas de compte

Je crée mon compte Ma vie en couleurs
Économisez jusqu'à
107,80
€
sur vos marques préférées pop-in-coupons

Rendons la vie meilleure chaque jour en faisant le plein de coupons et de bonne humeur ! Des recettes, des conseils pour la maison et la beauté et des réductions.