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Poulet à la moutarde en papillotte avec Amora ®
recette

Le combo poulet moutarde : classique mais tellement bon !

4
pers.
Facile
27min
pour

Ingrédients

4
Filets de poulet
200
g
de
champignons frais
8
c. à soupe
de
moutarde Amora ®
4
fines tranches de lard
4
c. à soupe
de
crème fraiche épaisse
1
branche(s)
de
thym
1
pincée(s)
de
paprika
Sel et poivre

Action !

Étape 1

Préchauffer le four à 210°C. Saler et poivrer chaque escalope de poulet, les tartiner généreusement de moutarde et de crème fraîche, y ajouter les champignons finement coupés. Rouler l'escalope et la maintenir avec une tranche de lard.

Étape 2

Découper 8 feuille de papiers sulfurisé (2 par papillote).

Étape 3

Badigeonner la feuille du dessus d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau.

Étape 4

Enfourner 12 min.

© Martin Balme

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