recette
Le combo poulet moutarde : classique mais tellement bon !
4
pers.
Facile
27min
pour
Ingrédients
4
Filets de poulet
200
g
de
champignons frais
8
c. à soupe
de
moutarde Amora ®
4
fines tranches de lard
4
c. à soupe
de
crème fraiche épaisse
1
branche(s)
de
thym
1
pincée(s)
de
paprika
Sel et poivre
Action !
Étape 1
Préchauffer le four à 210°C. Saler et poivrer chaque escalope de poulet, les tartiner généreusement de moutarde et de crème fraîche, y ajouter les champignons finement coupés. Rouler l'escalope et la maintenir avec une tranche de lard.
Étape 2
Découper 8 feuille de papiers sulfurisé (2 par papillote).
Étape 3
Badigeonner la feuille du dessus d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau.
Étape 4
Enfourner 12 min.
© Martin Balme
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