Hachis parmentier de chef !

Faites cuire les pommes de terre 30 minutes avec la peau. Epluchez-les et passez-les au presse-purée au-dessus d’une casserole

Epluchez et hachez l’ail et l’oignon

Pendant ce temps, dans une poêle, saisissez la viande.  Ajoutez l’ail et l’oignon puis faites revenir 5 min. Ajoutez une Marmite de Bouillon Bœuf KNORR ® et versez l’équivalent d’un verre d’eau. Faites mijoter jusqu’à évaporation complète

Faites chauffer le lait et versez-le dans la purée en mélangeant. Ajoutez le beurre en parcelles

Préchauffez le four th 7 (210°C).

Répartissez la viande hachée et recouvrez-la d’une couche de purée. Parsemez d’emmental râpé

Enfournez et faites gratiner 20 minutes, le hachis doit être doré. Servez chaud

Conseil : cette recette est très appréciée avec un reste de bourguignon ou de pot au feu