Faire chauffer 2 c. à soupe d’huile d’olive dans une poêle. 

Hacher l’ail.

Faire dorer les 4 escalopes de poulet et les champignons dans la poêle avec la gousse d’ail hachée.

Tourner les escalopes assez souvent. Délayer le Fond de veau Knorr ® dans le vin blanc.

Verser ensuite le vin blanc pour déglacer et ajouter les olives. 

Réduire le feu et laissez cuire encore quelques minutes.

Accompagner les escalopes de poulet avec du riz basmati nature ou légèrement revenu avec quelques légumes.