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recette
Clafoutis au bœuf, tomates cerises et brocolis avec Maïzena ®
4
pers.
Facile
60min
pour
Ingrédients
250
g
de
brocolis
2
oeufs
250
g
de
tomates cerises
250
g
de
boeuf
1
échalote
20
cl
de
crème liquide
5
cl
de
lait
1
c. à soupe
de
fleur de maïs de Maïzena®
Action !
Étape 1
Préchauffer le four à 160°.
Étape 2
Laver les légumes.
Étape 3
Détailler le brocoli en petits bouquets, éplucher et émincer finement l’échalote.
Étape 4
Former 12 boulettes de bœuf, saler légèrement, poivrer et réserver.
Étape 5
Faire cuire les bouquets de brocoli et l’échalote dans une sauteuse anti-adhésive avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et 20cl d’eau pendant 10 minutes.
Étape 6
Quand le jus est absorbé, ajouter les tomates cerises, les boulettes de bœufet continuer la cuisson pendant 2 minutes.
Étape 7
Poivrer au moulin.
Étape 8
Battre les œufs avec une fourchette.
Étape 9
Faire fondre 1 Marmite de Bouillon Légumes Knorr ® dans une petite casserole avec la crème, incorporer le Parmesan et la Fleur de Maïs de Maïzena® délayée dans 5cl de lait.
Étape 10
Mélanger avec les œufs en fouettant énergiquement.Poivrer.
Étape 11
Déposer les légumes et les boulettes de viande dans un plat à gratin préalablement beurré.
Étape 12
Verser dessus la pâte à clafoutis et enfournez 30 minutes.
Étape 13
Servir le clafoutis de boeuf chaud ou tiède avec une salade verte.
je vais l'essayer pour faire manger aux miens des brocolis
L'échalote n'est pas indispensable
Un plat complet et familial, le boeuf peut ainsi être remplacé par un autre produit.
Ca change enfn des recettes au thon en boite
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