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Burgers aux tomates confites et tomme de brebis
recette

Burgers aux tomates confites

4
pers.
Facile
95min
pour

Ingrédients

4
muffins anglais
400
g
de
bœuf haché
40
g
de
tomme de brebis
4
feuille(s)
de
salade
8
tomates cerises allongées
4
c. à café
de
sauce Gourmet Moutarde Amora®
1
c. à soupe
d'
huile d'olive
1
c. à café
de
sucre
4
brin(s)
de
cibouette
1
pincée(s)
d'
herbes de Provence
1
poignée(s)
de
sel et poivre

Action !

Étape 1

Préchauffer le four à 150 °C. Couper les tomates cerises en 4. Déposer dans un plat, arroser d’huile d’olive et de sucre. Parsemer d’herbes de Provence. Enfourner 1 h 30.

Étape 2

Mélanger la viande hachée avec du sel et du poivre. Ajouter 1 pointe de sauce Gourmet Moutarde Amora®, puis façonner 4 steaks. Faire cuire les steaks 4 min de chaque côté dans une poêle chaude antiadhésive.

Étape 3

Couper les muffins en 2. Faire toaster 2 min. Tartiner les faces intérieures de sauce Gourmet Moutarde Amora®. Couper le fromage en fines lamelles.

Étape 4

Sur chaque 1/2 tranche de muffin, répartir les steaks, la salade, les tomates confites, le fromage et la ciboulette.

Astuce

Les muffins anglais sont de délicieux petits pains moelleux (non sucrés), mais vous pouvez les remplacer par du pain à burger habituel.

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