Brochettes façon paëlla
Étapes
Couper le poulet en gros cubes et le chorizo en rondelles. Sur chaque branche de romarin, piquer en alternance des cubes de poulet, une crevette, une tomate cerise et une rondelle de chorizo.
Parsemer de sel, puis huiler légèrement les brochettes à l’aide d’un pinceau de cuisine.
Saisir 5 min de chaque côté les brochettes à la plancha ou au barbecue.
© Martin Balme
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