recette
Boeuf carottes avec Fruit d'Or®
4
pers.
Moyen
180min
pour
Ingrédients
1
kg
de
boeuf à braiser (gite
2
gousse(s) d'ail
2
oignon(s)
1
kg
de
carottes pelées et coupées en rondelles
1.2
l
de
vin rouge corsé* (Côtes du Rhône« *L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
thym
laurier
sel
poivre
50
g
de
margarine Fruit d'Or®
Action !
Étape 1
La veille, mettre la viande dans une grande terrine avec ail, oignons, carottes et vin.
Étape 2
Couvrir et laisser au réfrigérateur pendant 24h en remuant de temps en temps.
Étape 3
Faire chauffer la margarine dans une cocotte, et faire revenir les morceaux de viande afin qu'ils soient bien dorés.
Étape 4
Ajouter à la marinade, sel, poivre, thym et laurier, porter à ébullition et laisser mijoter pendant 2 heures.
* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
