Cuillères apéritives avec Knorr ®

Tomates - billes de mozarella : 
Faire réchauffer la soupe à feu doux. 

 Egoutter les billes de mozarella. 

Verser la soupe dans 8 cuillères. 

Ajouter 1 bille de mozarella et décorer avec une feuille de basilic.

Velouté d'asperges - œufs de caille : 
Faire réchauffer la soupe à feu doux. 

Faire cuire les œufs de caille 4 minutes dans une casserole d'eau bouillante. 

Plonger les oeufs de caille sous l'eau froide puis les écailler. 

Verser la soupe dans 8 cuillères. 

Poser un œuf de caille au centre et parsemer d'aneth hâchée.

Douceur d'épinards - dés de fromage : 
Faire réchauffer la soupe à feu doux. 

Rincer les brins de ciboulette puis les couper en 4. 

Verser la soupe dans 8 cuillères, ajouter un dé de fromage à l'ail et fines herbes et décorer avec les brins de ciboulette.

Velouté d'oseille - tartare d'écrevisses : 
Faire réchauffer la soupe à feu doux. 

Hâcher les écrevisses et mélanger avec l'échalote ciselée. 

Saler légèrement et poivrer au moulin. 

Verser la soupe dans 8 cuillères. 

Ajouter 1 cuillère à café de tartare d'écrevisse. 

Décorer avec une petite feuille de persil.