recette
Un savoureux gaspacho vegan avec Amora ®
6
pers.
Difficile
30min
pour
Ingrédients
8
belles tomates
5
concombre épluché
1
oignon
1
gousse(s)
d'
ail
2
c. à soupe
de
Ketchup Amora®
1
tranche(s)
de
Pain Blanc
1
poivron rouge
1
filet d'huile d'olive
1
pincée(s)
de
sel
1
once(s)
de
Vinaigre de Xeres
Action !
Étape 1
Eplucher tous les légumes et les couper en morceaux de tailles équivalentes, les placer dans un grand saladier ajouter du bouillon de volaille ou de l’eau a hauteur puis un trais de vinaigre de xérès, le ketchup et la tranche de pain.
Étape 2
Laisser au réfrigérateur pendant une nuit.
Étape 3
Le lendemain, mixer le tout petit à petit dans un robot mixeur en ajoutant un peu d’huile d’olive, vérifier l’assaisonnement (sel, poivre, vinaigre).
Étape 4
Passer le liquide obtenu dans une passoire pour enlever les grosses particules. Le résultat est homogène.
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