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Cappuccino de tomates avec Knorr®
recette

Cappuccino de tomates avec Knorr®

4
pers.
Moyen
40min
pour

Ingrédients

1
l
de
oignons
20
g
de
parmesan râpé
20
cl
de
lait
12
feuille(s)
de
basilic
1
pincée(s)
de
piment d'Espelette
20
cl
d'
huile pour friture

Action !

Étape 1

Faire chauffer l'huile dans une petite casserole, plonger deux à deux les feuilles de basilic et laisser frire 1 minute environ. Quand elles sont transparentes, les retirer délicatement et les réserver sur du papier absorbant.

Étape 2

Faire réchauffer la soupe comme indiqué sur l'emballage. Réserver.

Étape 3

Faire chauffer le lait dans une petite casserole, ajouter le parmesan râpé et laisser cuire 5 minutes à feu doux en remuant de temps en temps.

 

Étape 4

Passer le mélange 1 minute au mixeur pour qu'il devienne mousseux.

Étape 5

Verser la soupe tiède dans 4 tasses à thé.

Étape 6

Ajouter délicatement le lait de parmesan sur le dessus avec une pincée de piment d'Espelette.

Étape 7

Servir les cappuccinos avec les feuilles de basilic fries.

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