Se faire rembourser
après ses courses
Imprimer ses réductions
pour les utiliser en caisse
Charger ses réductions
sur sa carte de fidélité
Pain d’épices au foie gras au Vinaigre Balsamique de Modène MAILLE®
recette

Pain d’épices au foie gras au Vinaigre Balsamique de Modène MAILLE®

6
pers.
Facile
75min
pour

Ingrédients

15
échalotes roses
10
cl
de
vinaigre balsamique de Modène IGP MAILLE®
5
cl
de
vinaigre de vin rouge Grande Cuvée Maille®
50
g
de
sucre en poudre
1
c. à café
de
graines de coriandre
6
tranche(s)
de
pain d'épices
1
bloc de foie gras
0
Fleur de sel
0
poivre du moulin

Action !

Étape 1

Peler et couper les échalotes en quatre. Verser le vinaigre de vin rouge Grande Cuvée Maille®,le vinaigre balsamique de Modène IGP MAILLE® et le sucre en poudre dans une casserole. Porter à ébullition à feu doux. 

Étape 2

Aux premiers frémissements, baisser le feu et ajouter les échalotes dans la casserole. Bien mélanger et cuire 15 minutes.

Étape 3

Ecraser les graines de coriandre et les ajouter dans la casserole. Mélanger et poursuivre la cuisson à feu doux, en remuant régulièrement, pendant 45 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir. 

Étape 4

Faire légèrement toaster les tranches de pain d’épices. Les couper en quatre et les disposer dans un plat.

Étape 5

Les garnir de chutney d’échalotes. Couper le foie gras en petits cubes et les poser sur chaque bouchée.

Étape 6

Saler à la fleur de sel et donner un tour de poivre. Servir rapidement.

© Sucré Salé

Les mots clés associés
Tapas
Comme un chef
Tartines
Maille
51 J'aime
Commentaire
Qu'en pensez-vous?
avatar
+10
Consulter notre Politique Vie Privée
Ma vie en couleurs respecte vos choix liés à vos données personnelles
Pour mieux comprendre vos attentes et rendre votre expérience plus agréable sur notre site Ma vie en couleurs, Publicis K1 (gérant du site) et nos partenaires identifiés ci-dessous pouvons recueillir des données liées à votre utilisation du site.
Vous souhaitez en savoir plus sur les informations recueillies et gérer vous-même leur collecte et leur utilisation ? Cliquez sur les catégories ci-dessous !
Pour plus d'informations sur nos politiques en matière de données personnelles, veuillez cliquer ici.
Gérer mes préférences

Cookies fonctionnels Ces cookies sont activés par défaut

Ces cookies garantissent le bon fonctionnement du site et nous permettent de l’optimiser pour que votre navigation soit simple ! Ils servent par exemple à vous inscrire au programme Ma vie en couleurs, à vous identifier plus rapidement à votre compte en gardant temporairement les informations de connexion (de manière sécurisée, bien-sûr !), à mémoriser les coupons que vous avez mis dans votre panier pour ne pas les perdre, à imprimer des bons de réduction, etc… bref, ils sont indispensables ! Et ils ne stockent aucune information au-delà de 13 mois qui puisse vous identifier personnellement.
Vous pouvez configurer votre navigateur pour vous alerter sur ces cookies ou les bloquer, mais ce serait dommage car certaines parties du site ne pourront pas fonctionner…

Voir tous les cookies

Cookie-agreed Ce cookie est activé par défaut
Ce cookie nous permet de prendre en compte vos choix d'acceptation ou de refus des cookies lors de votre utilisation du site Ma vie en couleurs !
Mveccr Ce cookie est activé par défaut
Ce cookie permet au site Ma vie en couleurs de bien fonctionner (fonctionnalités de connexion, d'inscription, etc.) en connaissance de vos données de navigation.

Vite, connectez-vous pour en profiter !

Économisez jusqu'à
274,80
€
sur vos marques préférées pop-in-coupons