Tarte au fromage fondu et aux saucisses de Strasbourg

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

Casser les oeufs, ajouter la crème, le gruyère, le basilic puis saler et poivrer, bien mélanger.

Garnir de pâte brisée un moule à tarte. Piquer le fond à la fourchette puis étaler les portions de fromage.

Couper les saucisses en rondelles et les répartir sur le fromage étalé.

Verser le mélange oeufs par dessus. Enfourner pour 35 à 40 minutes environ.