recette

Ma vie en couleurs

Salade tiède en corolle croustillante

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Personne(s)

4

Temps

45 min

Préparation

45min

Cuisson

0 min

Difficulté

Facile

Ingrédients pour

4

tortillas souples de maïs ou de blé

1

c. à café

d'

huile

200

dés de poulet grillé

100

g

de

haricots verts

100

g

de

frisée

50

g

de

lardons allumettes

40

g

de

roquefort

2

c. à soupe

de

jus de citron

1

c. à soupe

de

noisettes décortiquées

sel & poivre

Étapes

1

Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).

2

Badigeonner les tortillas d’huile, puis disposer en corolle dans 4 bols. Déposer une boule de papier d’aluminium au centre. Enfourner 15 mn, laisser refroidir.

3

Faire cuire les haricots 6 min dans une casserole d’eau bouillante, égoutter. Faire poêler les lardons 5 mn.

4

Mélanger l’huile de noisette, le jus de citron, les noisettes hachées, du sel et du poivre.

5

Dans chaque corolle croustillante, répartir la frisée, les haricots tièdes, les lardons, les dés de poulet, le roquefort émietté et la vinaigrette.

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