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Salade de poulet et radis noir, Vinaigrette Amora ®
recette

Salade gourmande et croquante au radis noir

6
pers.
Facile
40min
pour

Ingrédients

600
g
de
filets de blanc de poulet
1
radis noir
1
poignée de roquette
1
cébette
12
tomates cerise
50
g
de
petits croûtons
Vinaigrette Légère Bi-phasée Huile d’Olive et Vinaigre Balsamique Amora ®
1
citron
50
g
de
parmesan frais
1
filet d'huile d'olive
1
pincée(s)
de
Fleur de sel
1
pincée(s)
poivre du moulin

Action !

Étape 1

Faire cuire les filets de blancs de poulet à la vapeur 20 minutes.

Étape 2

Pendant ce temps, couper le radis le plus finement possible.

Étape 3

Laver et sécher la salade. 

Étape 4

Laver, sécher et émincer la cébette.

Étape 5

Laver et couper les tomates cerise en quartiers.

Étape 6

Faire des copeaux de parmesan à l’aide d’un couteau économe.

Étape 7

Brosser le citron sous l’eau chaude, le couper en fines rondelles puis les découper en morceaux.

Étape 8

Faire chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle et y faire dorer les petits croûtons 2 minutes.

Étape 9

Émincer les filets de blancs de poulet et les répartir dans six assiettes.

Étape 10

Ajouter les rondelles de radis noir et les quartiers de tomates.

Étape 11

Parsemer de roquette, de petits croûtons, de copeaux de parmesan, de citron et de cébette.

Étape 12

Saupoudrer de fleur de sel et donner un tour de moulin à poivre.

Étape 13

Secouer la bouteille de Vinaigrette Légère Bi-phasée Huile d’Olive et Vinaigre Balsamique Amora ® et arroser les salades en filet.

Étape 14

Servir aussitôt.

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