Dans un saladier, battre les oeufs en omelette avec le sucre, puis ajouter le lait ajouter les morceaux de brioche et de pommes puis les raisins secs.

mélanger l’ensemble Chemiser un moule de papier de cuisson, puis verser la préparation Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant une quarantaine de minutes Vérifier la cuisson servir le pudding tiède ou froid