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recette
Gratin dauphinois du chef
4
pers.50min
pour
Ingrédients
800
g
de
pommes de terre bintje ou charlotte ou belles de fontenay
1
pincée(s)
de
noix de muscade râpée
1
Marmite de Bouillon ® Légumes KNORR ®
15
cl
de
lait
1
gousse(s)
d'
ail
25
cl
de
crème fleurette
40
g
de
beurre demi-sel + 20 g pour le plat
Action !
Étape 1
Râpez la noix de muscade dans une petite casserole, ajoutez le lait et délayez la Marmite de Bouillon® Légumes KNORR ®. Faites chauffer à la limite de l'ébullition puis retirez du feu, couvrez et laissez tiédir
Étape 2
Pelez les pommes de terre, puis taillez-les en rondelles de 3 ou 4 mm d'épaisseur; la mandoline est l'outil idéal pour la régularité et la rapidité d'exécution
Étape 3
Préchauffez le four à 160°C
Étape 4
Frottez un plat à gratin avec la gousse d'ail pelée et beurrez-le. Répartissez les pommes de terre en une fine couche au fond de celui-ci, versez une petite quantité de crème, et poursuivez de monter le gratin selon le même mode
Étape 5
Versez le lait sur la dernière couche de pommes de terres puis versez la fin de la crème par-dessus; ajoutez le beurre en parcelles et glissez le plat au four pour 1 heure de cuisson
Étape 6
Ce temps passé, augmentez la température du four à 180°C et prolongez la cuisson 20 à 30 minutes
crédit photo:Istock
merci je vais essayer
Avec une salade pour le soir super idée...
Tout cela a l'air bien bon.
j'en ai fait un la semaine dernière, un délice autant pour les enfants que pour les parents
recette facile pour régaler petits et grands
C'est une très bonne idée! Ça fait longtemps que je n'en ai pas mangé et cette recette me plait
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