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Mini club Sandwich au crabe et chèvre
recette

Mini club Sandwich au crabe et chèvre

4
pers.
Facile
10min
pour

Ingrédients

8
tranche(s)
de
pain de mie écroûtées
100
g
de
chair de crabe
100
g
de
fromage de chèvre très frais
4
feuille(s)
d'
estragon
0
1/2 citron vert
0
quelques baies roses
0
Sel poivre

Action !

Étape 1

Écraser dans un bol le fromage frais à la fourchette, saler et poivrerAjouter le crabe émietté, le jus et les zestes du citron vert puis l’estragon ciselé, mélanger.

Étape 2

Incorporer quelques baies roses concassées, réserver au frais.

Étape 3

Couper chaque tranche de pain de mie en 3 bâtonnets, puis en tartiner la moitié de préparation au crabe.

Étape 4

Refermer les sandwichs, les emballer dans du papier cuisson si vous souhaitez les emporter en pique-nique. Servir très frais.

© Martin Balme

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