Gaufres chantilly d’avocat Maizena®
Étapes
Dans un saladier, je mélange la farine de riz, la Fleur de Maïs Maïzena®, la levure chimique sans gluten Maïzena® et le sel.
J’incorpore les œufs, le lait, l’huile d’olive et je mélange.
Je verse 2 cuillères de pâte au centre de chaque empreinte à gaufre et j’attends environ 4 min de cuisson.
Je mixe les avocats avec le jus d’un citron vert. J’ajoute du sel et du poivre à ma convenance. Je dispose ensuite ma chantilly d’avocat sur mes gaufres.
Astuce
Pour encore plus de gourmandise, j’ajoute quelques tranches de saumon fumé ou des œufs pochés
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