recette
Omelette au chorizo et roquette avec Pelletier®
4
pers.
Facile
15min
pour
Ingrédients
6
tranche(s)
de
chorizo doux
12
oeufs frais
4
grandes tranches au Froment Pelletier®
100
g
de
roquette
1
c. à soupe
d'
huile d'olive
20
g
de
beurre
poivre
sel
Action !
Étape 1
Battre les œufs en omelette dans un bol, assaisonner très légèrement.
Étape 2
Tailler les tranches de chorizo en petit dés.
Étape 3
Dans une poêle anti-adhérente, faire fondre le beurre. Verser dans la poêle les oeufs battus et remuer doucement et continuellement avec une spatule.
Étape 4
Dès que les œufs commencent à prendre, donner une forme bien plate et parsemer les dés de chorizo.
Étape 5
Rouler l’omelette sur elle-même de manière à former un boudin (aidez vous pour cela du bord arrondi de la poêle !).
Étape 6
Tailler l’omelette en tranche et la ranger sur les feuilles de roquette.
Étape 7
Poser sur les feuilles de roquette et les tranches d'omelette sur les Grances Tranches Froment Pelletier®.
Étape 8
Servir immédiatement.
© Sucré Salé
