recette
Œufs « cocotte » cantal et cèpes
4
pers.Facile
10min
pour
Ingrédients
4
gros œufs (ou 8 petits)
4
c. à soupe
de
crème fraîche épaisse
50
g
de
cantal vieux
20
g
de
cèpes déshydratés
4
brin(s)
de
cerfeuil ou ciboulette
4
de
margarine
1
pincée(s)
de
sel et poivre
Action !
Étape 1
Préchauffer le four à 160 ° C.
Étape 2
Réhydrater les cèpes dans un bol d’eau bouillante pendant 5 à 8 min.
Étape 3
Beurrer les ramequins avec de la margarine et y casser les œufs. Saler et poivrer.
Étape 4
Déposer une cuillère à soupe de crème fraîche dans chacun des ramequins, répartir le cantal coupé en lanières, les cèpes réhydratés, puis le cerfeuil et faire cuire de préférence au bain-marie pendant 8 à 10 min.
Étape 5
Servir avec des tartines de pain grillé beurrées.
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