recette
Aumonières Suzette avec Carte d’Or®
4
pers.
Moyen
40min
pour
Ingrédients
Crème glacée Carte d'Or® Nougat
Cannelle en poudre et en bâton
3
oranges
pate a crepes
Grand Marnier*
Sucre roux
Action !
Étape 1
Confectionner 4 crêpes parfumées au Grand Marnier* de 25 cm de diamètre.
Étape 2
Les mettre de côté dans un linge humide pour qu'elles gardent leur souplesse.
Étape 3
Couper 2 oranges en quartiers et trancher la troisième en rondelles.
Étape 4
Faire dorer à la poêle, dans du beurre, le sucre roux et la cannelle.
Étape 5
Y jeter les rondelles et les quartiers d'orange et les faire caraméliser.
Étape 6
Déposer au centre de chaque crêpe les oranges caramélisées et une boule de glace Carte d'Or Nougat.
Étape 7
Refermer l'aumônière avec une pique en bois ou un brin de raphia.
Étape 8
Décorer avec un bâton de cannelle.
*L'abus d'alcool est dangeureux pour la santé. A consommer avec modération.
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