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recette
Crème de légumes aux herbes avec Belin®
6
pers.
Facile
15min
pour
Ingrédients
1/4 de concombre
12
gros radis roses
1/2 betterave crue
3
tige(s)
de
menthe
2
tige(s)
de
persil
2
tige(s)
de
cerfeuil
2
boîte(s)
de
biscuits Monaco à l'Emmental de Belin®
3
yaourts nature
3
c. à soupe
de
crème fraîche
Action !
Étape 1
Eplucher, épépiner et couper le concombre en petits dés. Eplucher, laver et couper les radis en petits morceaux. Eplucher et râper la betterave crue. Laver, sécher et effeuiller les herbes.
Étape 2
Mettre le concombre, la menthe, le tiers d’une boîte de biscuits Monaco à l’Emmental de Belin®, un yaourt et une cuillère de crème dans un mixeur. Mixer jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Le verser dans un bol.
Étape 3
Recommencer l’opération avec les radis et le persil puis avec la betterave et le cerfeuil. Répartir les crèmes dans des petites verrines et les servir avec les biscuits Monaco à l’Emmental de Belin® restants.
© Sucré Salé
excellente idée pour l'apéro !
Bien frais ! C'est parfait pour l'été !
avec un poisson au four ce fut excellent
Originalité gourmandise et plaisir Bonne idée merci
Voici une version originale de soupe froide dans le même style qu'un gaspacho
Appétissant,frais, croquant et craquant ces crèmes aux légumes et petits Belin®
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