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Tatin de tomates et poivrons grillés
recette

Tatin de tomates et poivrons grillés

6
pers.
Moyen
55min
pour

Ingrédients

1
rouleau de pâte feuilletée
600
g
de
reste de salade de tomates
100
g
de
Poivrons grillés
2
c. à soupe
de
moutarde
1
c. à soupe
d'
huile d'olive
1
c. à soupe
de
sucre de canne blond
1
branche(s)
de
thym (ou de fleurs de romarin)
0
Sel et poivre

Action !

Étape 1

Préchauffer le four à 200°C. Dans une sauteuse verser l’huile et le sucre, faire mijoter 10 min à feu vif la salade de tomate et les poivrons coupés en lanières. 

Étape 2

Ajouter le thym effeuillé, une pincée de sel et de poivre. Verser la préparation dans un moule à manqué. 

Étape 3

Dérouler la pâte, et la tartiner de moutarde. La piquer de quelques coups de fourchette, puis la déposer sur les légumes. Replier les bords, puis enfourner 30 min. Attendre 5 min avant de la démouler, puis servir (chaud ou froid), avec une salade.

© Martin Balme

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