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Salade de potiron aux tomates cerises
recette

Salade de potiron aux tomates cerises

4
pers.
50min
pour

Ingrédients

800
g
de
potiron
2
courgettes
1
oignon rouge
20
tomates cerise
1
cube de Bouillon de Poule KNORR ®
2
c. à soupe
d'
huile d'olive
1
botte(s)
de
ciboulette

Action !

Étape 1

Epluchez et coupez le potiron en petits dés. Lavez les courgettes et coupez-les en petits dés. Pelez et émincez l’oignon.

Étape 2

Faites chauffer l’huile dans une cocotte. Ajoutez le potiron et l’oignon et faites-les revenir 5 minutes en remuant. Ajoutez un cube de Bouillon de Poule KNORR ®, puis versez 20 cl d’eau.

Étape 3

Couvrez et faites cuire 15 minutes à feu doux. Puis retirez le couvercle, ajoutez les courgettes et poursuivez la cuisson 5 minutes.

Étape 4

Versez la préparation dans un plat et laissez refroidir complètement. Puis placez au frais pendant une heure. 

Étape 5

Lavez les tomates et taillez-les en quatre. Puis ajoutez-les et parsemez l’ensemble de ciboulette ciselée.

Étape 6

Servez très frais.

Crédit Photo : Istock

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